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コラム マサチューセッツ州の3月は「メープルシロップの月」

マサチューセッツ州の3月は「メープルシロップの月」

マサチューセッツ州のメープルシロップが有名なのはご存じでしょうか。

ニューイングランド地域全体に楓(かえで)の木がたくさんあるため、100%の純粋な濃いメープルシロップが作られるのです。

3月は楓の木からメープルシロップが収獲できる月。
郊外にはシュガーハウスというメープルシロップができる行程が見学できるファームもあります。テーブルの上にメープルを備え付けてあるレストランや家庭もあったりします。

パンケーキにかけるだけではなくお肉料理やドレッシング...何でもメープルシロップをかけて食べるのです。もし手に入ったらご当地の食文化を是非試して下さい。

■マサチューセッツ州政府観光局サイト内「March is Maple Month」(英語)
https://www.massvacation.com/imagine/idea-board/23/

■マサチューセッツ州政府観光局サイト内ブログ「March is Maple Month in MA
」(英語)
https://www.massvacation.com/blog/2018/03/march-is-maple-month-in-ma/

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